![]() |
LE
TRAITEUR
| Nos plats à emporter | ||
100gr |
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison |
€ 13,5 |
100gr |
Foie Gras d'Oie Mi-Cuit Maison |
€ 15,0 |
Pc |
Coqueton d'Œuf en Brouillade aux Truffes |
€ 2,0 |
Pc |
Coqueton d'Œuf en Brouillade au Caviar |
€ 2,0 |
Pc |
Coqueton de Foie Blond de Volaille |
€ 1,5 |
Pc |
Coqueton de Tomate en Charlotte |
€ 0,7 |
Pc |
Sablés Fromage et Feuilletés Arachides |
€ 0,3 |
Pc |
Tuiles à l'Emental |
|
----------------- |
||
| Part | "Gravad Lax" de Saumon Mariné à l'Aneth |
€ 9,0 |
Part |
Mousseline de Raifort et Brioche Mousseline |
€ 1,5 |
Part |
Salade de Homard en Verdurette |
€ 22,0 |
Part |
Tartare de Saint-Jacques au Caviar |
€ 18,0 |
----------------- |
||
Part |
1/2 Homard Fumé, Crème de Celeri |
€ 18,0 |
Part |
Saint Jacques aux Champignons des Bois
|
€ 14,0 |
Part |
Filets de Sole Nœud de Cravate |
€ 17,0 |
| Part | Ragoût de Homard aux Légumes |
€ 24,0 |
Homard à l'Américaine |
au cours | |
| Pc | Poularde Truffée Rôtie à Blanc |
€ 85,0 |
| Pc | Cuisse-au-Pot de Poulette au Jus de Truffe |
€ 18,0 |
| Pc | Sauté de biche aux griottes, sauce grand Veneur |
€ 12,0 |
| Pc | Fricassé de Poularde au Morilles |
€ 16,0 |
| Part | Filet de Boeuf Charolais en Croûte |
€ 15,0 |
Tous nos Plats sont Garnis |
||
----------------- |
||
| Pc | Tuiles, Mini-Cookies, Mini-Madeleines, Meringues |
€ 0,2 |
| Part | Gât
eau Chocolat Crème au Café |
€ 4,0 |
| Part | Fondant Croustillant Chocolat Amer |
€ 4,5 |
| Part | Charlotte Poires ou "Grand Marnier" |
€ 4,0 |
| Part | Charlotte Grande Passion et Fruits du Temps |
€ 4,5 |