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SPÉCIAL TRUFFES

Œuf de Poule en Brouillade aux Truffes Fraîches
ou
Crème de Topinambour et Poitrine Croustillante
à l'Infusion de Truffes
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Damier à l'Étouffée de Truffes Fraîches et Coquilles
Crème Mousseuse à l'Infusion de Roquette
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Emincé de Suprême de Poulette aux Truffes Fraîches
Jus Trouble et Pâtes Aromatisées aux Truffes
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Mille-Feuille de Camembert aux Truffes
et Salades à l'Huile de Noisettes Grillées
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Compote de Fruits Frais Crème Glacée aux Truffes
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Mignardises

95 €