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Suprême de Poulette aux Truffes |
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Foie Gras de Canard au naturel avec sa Gelée au Sauternes |
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Tarte Fine Acidulée aux pommes Glace double Bourbon |
Vins Moelleux :
| Gaillac |
Année | Mag. | Bout. | Dem. | |
| Dom. des Causses Marines"Grain de Folie Douce" |
Patrice Lescaret |
2002 | 26 € | ||
| Dom. des Causses Marines"Présambulle" |
Patrice Lescaret |
2003 |
| Rhône |
Année | Mag. | Bout. | Dem. | |
| Beaumes de VeniseMuscat |
Les Bernardins |
1999 | 32 € |
| Saussignac |
Année | Mag. | Bout. | Dem. | |
| Château Les Eyssards"Cuvée Flavie" |
L. Cuisset | 1995 | 27 € |
| Jurançon |
Année | Mag. | Bout. | Dem. | |
| Clos Lapeyre |
Larrieux | 2003 | 22,50 € |
| Bordelais |
Année | Mag. | Bout. | Dem. | |
| Château de l'EcoleSauternes |
Gonnet- Medeville |
2004 | 38 € | ||
| Récolte d'Or |
Barsac | 2003 | 49 € | ||
| Château Suduiraut 1er Cru |
Sauternes | 1996 | 110 € | ||
| Château d'Yquem 1er Cru |
Sauternes | 1979 | 485 € | ||
| Château Doisy Daëne2ème cru |
Barsac | 1961 | 244 € | ||
| Château Climens |
Barsac | 1949 | 290 € |
