Ceci sont des idées pour vous aider à choisir suivant nos disponibilités
Tel : 01 30 59 60 50
Pâté-Croûte de Houdan, Sauce et Garniture 8 € la part
Foie Gras d'Oie , Chutney & Gâteau d'Epices 10 €
Foie Gras de Canard Cuit au Pain d'Epices 8 € la part
Gravlax de Saumon au Fenouil et Raifort 8 € la part
Salade de Homard en Verdurette aux Agrumes 26 € pièce
Nouveau: la part
Plateau de Fruits de Mer 50 € pour 2
6 huitres crecettes, bulots, langoustines, tourteau, bouquet
Pâtes aux Cèpes 10 €
Coquilles St-Jacques aux Champignons des Bois 15 €
Ragout de Homard aux Légumes Sauce "Glénan" 34 €
Cassolette de Homard Coquilles et Crustacés 25 €
Suprême de Poulette aux Champignons Sauvages 15 €
Cuisse au Pot de Poulette au Jus de Truffes 25 €
Bocaux
Navarrin d'Agneau "Bayeldi" (+b=3) 15 €
Joue de Cochon Braisé à la Cardamone Verter (+b=4) 12 €
Charlotte au Fruit de la Passion au Fruits du Temps 8 €
Tatin de Pomme , Crème Brulée pas Brulée 10 €
Gâteaux Truffes Chocolat aux 3 Parfums 10 €
100 g | Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison |
100 g | Foie Gras d'Oie Mi-Cuit Maison |
Pièce | Coqueton d'Œuf en Brouillade aux Truffes |
Pièce | Coqueton d'Œuf en Brouillade au Caviar |
Pièce | Coqueton de Foie Blond de Volaille |
Pièce | Coqueton de Tomate en Charlotte |
Pièce | Sablés Fromage et Feuilletés Arachides |
Pièce | Tuiles à l'Emmental |
Part | "Gravad Lax" de Saumon Mariné à l'Aneth |
Part | Mousseline de Raifort et Brioche Mousseline |
Part | Salade de Homard en Verdurette |
Part | Tartare de Saint-Jacques au Caviar |
Tous nos plats sont garnis | |
|---|---|
Part | 1/2 Homard Fumé, Crème de Celeri |
Part | Saint Jacques aux Champignons des Bois |
Part | Filets de Sole Nœud de Cravate |
Part | Ragoût de Homard aux Légumes |
Homard à l'Américaine | |
Pièce | Poularde Truffée Rôtie à Blanc |
Pièce | Cuisse-au-Pot de Poulette au Jus de Truffe |
Pièce | Sauté de biche aux griottes, sauce grand Veneur |
Pièce | Fricassé de Poularde au Morilles |
Part | Filet de Boeuf Charolais en Croûte |
Pièce | Tuiles, Mini-Cookies, Mini-Madeleines, Meringues |
Part | Gâteau Chocolat Crème au Café |
Part | Fondant Croustillant Chocolat Amer |
Part | Charlotte Poires ou "Grand Marnier" |
Part | Charlotte Grande Passion et Fruits du Temps |