V
les saveurs
les entrées 19€
Notre Pâté-Croûte de Houdan sauce Cumberland
1er Prix du Concours, 100% sans Porc
Salade de Homard Tiède en Verdurette aux Agrumes sup 8 €
Salade Gourmande de Légumes aux Copeauxde Foie Gras
Gravlax de Saumon à l'Aneth, Mousseline de Raifort
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Les Plats 26€
Julienne des"Glénan" au Homard, Emulsion d'Armoricaine sup 8€
Goujonnade de St-Pierre , Légumes Croquants, Crème de Ciboulette
Filet de Vache Normande Poêlé au Citron Vert, Galette de Racines
Cuisse-au-Pot de Poulette au Jus de Truffes , Riz "Caillouté" Sauce Suprème
Suprême de Poulette Poêlé aux Champignons des Bois, Pâtes Fraîches
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Dessert 11€
Variation de nos Fromages de France, Salade aux Herbes
"Grand" Dessert au Chocolat, Noir & Chaud et ses Sauces
Charlotte Grande Passion aux Fruits du Temps
# Tatin de Pommes, Glace Crème Brulée
Coupe "Orson Welles" Glace Gingembre & Rhum Blanc
Le Vrai Liégeois, Café ou Chocolat
Des modifications des Menus peuvent se produire en fonction du marché
# à commander au début du repas
midi-gourmand 39€
Mêlée de Salades et Poissons Fumés, Mousseline de Raifort
ou
Terrine "Maison"de Queue de Boeuf au Bordeaux, Confiture d'Oignons
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Pavé de Morue Fraîche Poêlé Galette de Légumes
ou
Fricassée de Poulette Vallée de la Vesgre, Pâtes Fraîches
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Panoplie de Fromages de France
ou
Notre "Tira-Cotta" au Fruits de la Passion
ou
Gâteau Truffe au Chocolat et ses sauces
Le Menu du jour 25€
22€ sauf Week-End et Fériés pour Entrée-Plat ou Plat-Dessert
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