Des changements peuvent se produire en fonction des arrivages , merci de votre compréhention ...
le sercice est compris
ces Menus sont Hors Boissons
Menu "Séduction"
Notre Foie Gras de Canard Cuit au Pain d'Epices
Brioche Tiède
ou
Gravlax de Saumon au Fenouil Fatigé
Mousseline de Raifort
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Maréjade de Poisssons Poêlés
Croutons Rouillés
ou
Suprême de Poulette Rôti aux Champignons
Pâtes Fraîches
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Variation de Fromages de France
Mélée de Salades
ou
"Duo" de Gateaux au Chocolat
ou
Notre "Tira-Cotta au Fruit de la Passion
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Carte des saveurs
58 € sauf supplément éventuel
Pâté de Houdan sauce Cumberland
95% volailles toujours à la recherche de la recette originelle
Salade de Homard Tiède en Verdurette aux Agrumes (sup.)
Salade Gourmande aux Copeaux de Foie Gras
Salade de Poêlée de Cèpes à l'Oeuf Mollet
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"Patella" de Homard (Sup.)
Sauce Armoricaine Emultionnée
"Medley"de Poissons Fins
au Vermouth , Légumes Niçoiset
Filet de Vache Normande au Citron Vert
Galette de Racines
"Cuisse-au-Pot" de Poulette au Jus de Truffe (Sup.)
Son Bouillon, Riz Caillouté et Sauce Suprème
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Variation de nos Fromages de France, Salade aux Herbes
Tarte Chaude aux Quetches, Crème Fraîche
Compote de Fruits Frais ,Glace au Miel
Notre Grand Dessert au Chocolat Noir et Chaud
Coupe "Orson Welles"
Gingembre et Rhum Blanc
Des modifications des Menus peuvent se produire en fonction du marché
Le Menu du Jour
soit 29€ sauf Week-End et Fériés
Croustillant de Chèvre Salade de la Ferme
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Fricassée de Poulette "Vallée de la Vesgre"
Pâtes Fraîches
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Panoplie de Fromages et Salades
ou
Effeuillade de Poire au Caramel
et son Sorbet