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les saveurs
les entrées 20€
Notre Pâté-Croûte de Houdan sauce Cumberland
1er Prix du Concours, 100% sans Porc
Foie Gras de Canard Cuit au Gâteau d'Epices, Chutney de Figues
"Gravlax" de Truite de Mer,Fenouil "Fatigé", Crème de Raifort
NOs coups de coeur
Salade de Homard Tiède en Verdurette aux Agrumes 28 €
"Pâteëlla" de Homard, Sauce au Feu d'Enfert 36€
Cuisse au Pot de Poulette, Sauce Suprême, Rir Caillouté 26€
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Les Plats 24€
Noix de Saint-Jacques au Verjus
Filet de Vache Normande Poêlé à l'Echalote et Citron Vert, Grenailles Sautées
Suprème de Poulette Poêlé aux Champignons des Forêts
Ma Tête, Langue et Cervelle de Veau Sans "Chi-Chi"
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Dessert 10€
"Grand" Dessert au Chocolat Noir & Chaud et ses Sauces
Figues Rôties au Vin d'Epices, Glace Miel et Mendiants
# Tatin de Pommes, Glace Crème Brulée
Coupe "Orson Welles" Glace Gigembre & Rhum Blanc
Le Vrai Liégeois, Café ou Chocolat
Des modifications des Menus peuvent se produire en fonction du marché
# a commender au début du repas
midi-gourmand 39€
Mêlée de Salades et Poissons Fumés, Mousseline de Raifort
ou
Terrine "Maison"de Queue de Boeuf au Bordeaux, Confiture d'Oignons
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Pavé de Morue Fraîche Galette de Légumes
ou
Fricassée de Poulette Vallée de la Vesgre, Pâtes Fraîches
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Panoplie de Fromages de France
ou
Notre "Tira-Cotta" au Fruits de la Passion
ou
Gâteau Truffe au Chocolat à l'Orange
Le Menu du Jour 29€
22€ sauf Week-End et Fériés pour Entrée-Plat ou Plat-Dessert
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