Menu des pâques 62€
"La Bicyclette" et ses Amuses Bouche 11€
Entrées
Terrine de Saumon Fumé Collier de Perles Noires
Coleslaw de Fenouil
ou
Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Pain d'Epices
Chutney de Figues et Gelée au Porto
ou
Notre Pâté de Houdan en Croûte, Sauce Cumberland et Garniture
Grand Prix d'Honneur au Concours de Pâté de Houdan
ou
Salade Tiède de Homard aux Agrumes en Jardinet sur l'Herbe (sup 6)
Plats
Ragoût de Homard Coquillages et Crustacés
sur le Gingembre Abandonné, Sauce des Glénan au Feu d'Enfer
ou
"Pastorale" d'Agneau Français et son Riz "Arrangé" Camarguaise
Jus Court aux Herbes de Provence
ou
Suprême de Poulette Poêlé et Mitonné aux Champignons des Forets
Pâtes Fraîches et Crème Blonde
ou
Cuisse au Pot de Poulette au Jus de Truffes
Riz Caillouté et Sauce Suprême
le Grand Dessert de Paques
58€ LA CARTE DES SAVEURS
les entrées 20€
Notre Pâté-Croûte de Houdan sauce Cumberland
Grand Prix d'Honneur du Concours, 100% sans Porc
Salade de Homard Tiède en Verdurette aux Agrumes sup 8 €
Foie Gras d'Oie, Pain d'Epices Artisanal, Chuney de Figues
Gravlax de Saumon à l'Aneth, Mousseline de Raifort et Perles
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Les Plats 33€
Julienne des "Glénan" au Homard, Sauce au Feu d'Enfer
Coquilles Saint-Jacques Snakées, Légumes Croquants et Fève de Tonga
Suprême de Poulette aux Truffes fraîches , Pâtes Fraîches (Sup)
Cuisse-au-Pot de Poulette au Jus de Truffes , Riz "Caillouté" Sauce Suprème
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Dessert 12€
"Variation" Fromages de France ,Salades Balsamique
"Grand" Dessert aux Chocolats, Noir & Chaud et ses Sauces
Coupe "Orson Welles" Glace Gingembre & Rhum Blanc
Charlotte Grande Passion aux Fruits du Temps, et Coulis
# Tatin de Pommes, Glace Crème Brulée à la Pistache
Le Vrai Liégeois, Café ou Chocolat
Des modifications des Menus peuvent se produire en fonction du marché
# à commander au début du repas
midi-gourmand 39€
en semaine
Salade de Chevre Frais aux Herbes et Miel de la Rue
ou
Salade d'Artichauts à la Provençale, Croutons Tapenade
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Pavé de Morue Fraîche Galette de Légumes
ou
Suprême de Poulette aux Champignons, Pâtes Fraîches
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Notre "Tirra-Cotta" au Fruit de la Passion
ou
Nougat Glacé
Le Menu du jour 25€
22€ sauf Week-End et Fériés pour Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Nous consulter merci
MENU DE NOS ENFANTS
Entrée-Plat ou ¨Plat-Dessert 18€ Entrée-Plat-Dessert 22€
Jusqu'a 10 ans
Salade de Tomates ou Charcuterie
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Filet de Poisson ou Filets Mignons de Poulette
avec Riz , Légumes où Pâtes
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Gateau au Chocolat ou Glaces